Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda
- Typ: eBook w formacie PDF
- Ilość stron: 139
- Wersja elektroniczna - pliki PDF do czytania na komputerze
- Rok wydania: 2010
- Nie płacisz za wysyłkę - plik do pobrania przez internet
- Wydawca: E-bookowo
- Autor: Anna Pielesz
- Cena : 14.12 zł
Streszczenie ebooka
Algi, makro i mikroalgi, glony, Algae, Phykos, wodorosty, Spirulina - z tymi wszystkimi nazwami spotykamy się na co dzień, łykając tabletkę, jedząc danie kuchni azjatyckiej lub polski deser, a nawet pielęgnując cerę lub lecząc rany. Tak więc zastosowania glonów rozciągają się między medycynę, farmację, kosmetologię, aż do przemysłu spożywczego i nauk technicznych.
W książce przedstawiono ogólne informacje o algach, miejsca ich występowania, skład chemiczny oraz właściwości alg predestynujące je do zastosowań spożywczych, medycznych czy technicznych. Omówiono rodzaje współcześnie wytwarzanych biomateriałów alginianowych tj. włókna i nanowłókna, opatrunki aktywne, konstrukcje w inżynierii tkankowej i systemy kontrolowanego podawania leków. Makroalgi stosuje się także jako sorbenty metali ciężkich i źródło biopaliw, zaś do zastosowań specjalnych mikroalgi Spirulina produkuje się w tzw. farmach algowych.
Oddając do rąk Czytelnika książkę "Algi i alginiany - leczenie, zdrowie, uroda", chciałabym, aby niniejsza pozycja chociaż w części wypełniła lukę między ogólnie dostępnymi informacjami medialnymi, jak np. źródła internetowe i danymi specjalistycznymi mówiącymi głównie o alginianach.
Zastosowania glonów rozciągaję się pomiędzy medycyną, farmacją, kosmetologią, aż do przemysłu spożywczego i nauk technicznych. Obecnie, tak samo intensywnie wykorzystywane są mikro i makroalgi, jak i produkty z nich pozyskiwane - alginiany.
Informacje zawarte w książce, w części są typowym przeglądem aktualnych zagadnień, będących przedmiotem bieżących badań na świecie i w Polsce, w znacznej części jednak, chodziło o przytoczenie, usystematyzowanie i uporządkowanie potocznych informacji rozproszonych. Wiele zagadnień przedstawiono w zarysie, odsyłając bardziej wymagającego Czytelnika do źródeł monograficznych.
Spis treści
- Przedmowa
- 1. Algi ogólnie
- 1.1. Klasyfikacja i występowanie
- 1.2. Algi. Skład chemiczny
- 1.3. Właściwości
- 2. Algi w żywności i suplementach diet
- 3. Algi w farmaceutykach
- 4.Algi w kosmetykach
- 5. Alginiany
- 5.1. Alginiany algowe. Budowa i badania
- 5.2 Alginiany bakteryjne. Budowa i badania
- 6. Biomateriały
- 6.1. Włókna alginianowe
- 6.2. Opatrunki aktywne
- 6.3. Inżynieria tkankowa
- 6.4. Nośniki leków
- 7. Inne zastosowania
- 7.1. Biosorbenty
- 7.2. Rolnictwo ekologiczne
- 7.3. Biopaliwa
- 7.4. Farmy alg
- 8. Algi w produktach komercyjnych
- 8.1 Produkty techniczne
- 8.2. Opatrunki aktywne
- 8.3. Farmaceutyki
- 8.4. Żywność i suplementy diet
- 8.5. Kosmetyki
- Literatura
Pobierz darmowy fragment
Podaj swojego maila, abyśmy mogli wysłać Ci darmowy fragment książki "Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda"
